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2015年8月19日水曜日

第六次産業化など

農林漁業の未来に関心があります。

第六次産業化など、未来の農林漁業は大きく変わることが予想されます。

エネルギー革命(水素革命など)も始まっています。

農林漁業機械も変わることが予想されます。


  1. 一次産業である農林水産業が、農林水産物の生産だけにとどまらず、それを原材料とした加工食品の製造・販売や観光農園のような地域資源を生かしたサービスなど、次産業次産業にまで踏み込むこと。 今村奈良臣・東京大学名誉教授が提唱した。 当初は1、2、3を足し算して6としていたが、一次産業がゼロになったら結局ゼロにしかならないという意味で掛け算に改めたという。 農林水産業六次産業化の推進が叫ばれた背景には、加工食品や外食の浸透に伴って消費者が食料品に支払う金額は増えてきたものの、それは原材料の加工や調理などによって原料価格に上乗せされた付加価値分が増えただけで、農林水産物の市場規模はほとんど変わらなかったことがある。

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