人とデザイン

これは、人です。デザインはツールです。

NHKアーカイブスさんが新しい写真2枚を追加しました

【あさって放送】料理の腕だけではなく、美術への造詣やアイディア・・・パティシエに必要なものとは？

「巨匠対決　洋菓子はアートだ！～フランス・イタリア　NO.1 パティシエ　三番勝負～」
2月10日（火）午前9時00分～＜BSプレミアム＞

フランスの巨匠パティシエとイタリアの巨匠パティシエのスウィーツ対決。アメ細工、チョコレートケーキ、おもてなしのパーティーという3つのテーマに合わせた作品を作り、見た目の美しさ、味、技巧、芸術的センスを競います。
競技を見ていくと、パティシエに必要なのは料理の腕だけではなく、美術への造詣の深さやアイディアを生む引き出しの多さという多才な能力です。そして二人の勝負の結果は意外な結末に。

▼他にもこんな番組があります！
プロフェッショナル　仕事の流儀「四季を感じ、命を食す～料理人・中東久雄」
https://www.nhk-ondemand.jp/goods/G2014058514SA000/…